邓城叶氏猪蹄
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怎样做才能使炖出来的猪蹄易烂味美

    大家都知道,猪蹄越烂越香,那么我们应该怎样做才能使炖出来的猪蹄易烂味美呢?邓城叶氏猪蹄店来告诉大家:
    1、加醋,煮猪蹄时,如加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。
    2、加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美。
    猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很好的美容圣品,希望大家多多食用。
 

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