蜀郡有清汤锅子，也是这般做法，所以并不稀奇。
家人问起，郭盛安也能答出个出处。
只是灶台好了，已是夜深，看来今天是赶不上吃火锅了。
翌日。
曼儿洗漱完，盯着圆桌看，感叹了句：“哎，火锅呀火锅。”
“火锅呀火锅。”
玉凤学三姐。
没办法，昨天那阵仗太大了，不仅是家里几个孩子，老房子那边也跑来问弄啥好东西呢。
这不，捱到现在还没吃上爹爹提过的火锅。
爹爹一大早跑县上去了。
郭盛安去县里做什么？买肉啊！
吃火锅哪里不涮肉的？买完五花肉，又上了一趟余生家中，买了条大乌鱼。
回来就开始备菜了。
芝麻油葱花蒜蓉……可惜没有耗油。
洗菜切菜，五花肉和乌鱼切成薄薄一片，好在锅子里涮两下就开吃。
当一大锅红艳艳的火锅被郭盛安端上圆桌，郭家人都惊呆了。
“咋是这种颜色？”
“能吃吗？大郎。”
“咋个吃……”
郭盛安给月娘和爹娘油碟旁边还放了开水碗，道：“第一次吃可能受不了这味儿，可以过一道开水再吃，都尝尝看。”
因为是第一次吃，大家问题很多。
“这要煮多久？”
郭盛安：“平时水煮多久能熟，就煮多久。
乌鱼片和五花肉片涮到微卷了就可以吃了，最后沾沾油碟。”
听郭盛安说完、操作完，他们开始捞菜的捞菜，涮肉的涮肉。
娘的嘞。
他们舌头怎么回事？火辣辣的！
不行不行，绝对不行，得过一道开水。
吃得个几筷子，受住辣味儿，又将开水碗拨到一遍，直接捞锅里的沾油。
热热热，辣辣辣。
好吃，越吃越上头。
大人们小孩们都脱下厚外衣，擦了擦额角和鼻头的汗水，大汗淋漓继续吃。
完事儿，摸了摸圆滚滚的肚皮，再互相看一圈个个嘴皮子辣得通红。
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