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珠海一次午餐的故事(第2页)

那我先去那边忙了。

隔壁桌子上的顾客打包吃剩下的饭菜,他们真诚的对我说,你可以退货拒绝买单!

我已经买单了。

买单了也可以退货的。

哦?!

打包盒需要钱吗?一元。

一个女服务生过来对我说,您少吃点鱼吧,不然打包盒装不下。

饱了。

又等了一会,那个服务生来了,他熟练地帮你打包。

我说我下午有朋友来访,还需要一份水果打包,可以吗?当然。

西瓜??可以吗?不,我不喜欢,我更喜欢那个叫释迦牟尼佛的水果。

好的,您稍等。

终于又打包了一份水果,谢谢!

我接着问,如果我没有买单,可以退吗?不可以!

我家里也有饭店,你把理由说给我听听。

一条鱼杀五分钟,蒸五六分钟,现在我等了一个小时。

不好意思,是厨房太忙了,如果鱼杀好了,您取消订单,我们可以保鲜冷冻让后来的顾客享用,可是现在已经蒸好了,不好再卖了,对不起。

如果要追究责任的话,谁的责任?就是厨房吗?应该是的。

你有责任吗?当然,我跟进得不够。

因为我们是一个整体,我们需要齐心合力才能完成任务。

小伙子,不简单。

我今天用餐愉快!

一次午餐的突发危机事件,可以看出一个饭店的经营管理能力;一个员工的素质代表了一个管理团队,所有的人需要互相补台,每个人都要有主人翁意识,不能成为短板。

管理是一个企业生存发展的关键。

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