陈玥心里的食谱千千万万个，但要选出一个来可不容易。
选出的这个，必须要有特色，让人一眼就能记住。
不过这个可以先放放，现在要做的，是把灌汤包要用的材料准备好。
天气越发的热，到时候做灌汤包恐怕就要用上冰了。
灌汤包之所以可以保留馅料里的汤汁，原因就在于包中所放的猪皮冻。
要想做出完美的灌汤包，就要在做的过程中保持猪皮冻的凝结状态，一旦肉冻融化，灌汤包就不能做出成功的了。
陈玥把肉汤准备好，只等肉汤凝结成肉冻。
至于其它的东西，等晚上再准备也来得及。
傍晚陈玥到晚市上到去取桃花粥二第二天一大早，陈玥如往常一样早起准备食肆开门要用的食材。
但今天又格外不同。
今日是与陈塘约好的品尝灌汤包的日子。
陈玥心里虽然对自己做的灌汤包的味道有几分自信，但事到临头还是会担心。
所以今天她起得格外早。
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