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第88页(第2页)

等尝了一筷子那白菜,她确定了心中所想。

“不然,我也做一道菜给你们尝尝。”

姜云珠说。

随后,她就着那烧热的铁锅,也做了一道清炒白菜。

她跟安平侯府三位大厨学过艺,那些大厨,都是潞州甚至中南赫赫有名的厨师。

后来她去京城,又跟京城的名厨学过一段时间,那手艺已经到了炉火纯青的地步。

“钱压奴婢手,艺压当行人”

,这句话一点不错。

在别人眼里,姜云珠做菜就是好看,每个动作看着都那么赏心悦目,而薛京看了以后,却倒吸了一口凉气。

他师从潞州香客楼的一位老师傅,自认为做菜水平已经很不错了,可是今天看见姜云珠做菜,他才知道什么叫差距。

姜云珠的每一步,每个火候,都拿捏得恰到好处。

他看得双眼晶亮,一边看,一边在心中对比自己是怎么做的,跟她的差距在哪里,如何才能弥补,一时间竟痴了。

“尝尝。”

姜云珠说。

清炒白菜出锅,热气腾腾。

薛京如梦初醒,然后他不顾别人,自己先夹了一块白菜放进嘴里。

入口鲜香,随后是白菜本身的甘甜味儿,清爽又回味无穷。

清炒白菜还有一点不好处理,那就是白菜菜叶薄,菜帮却厚实多水,一个炒不好,菜叶就蔫了,菜帮却还没熟,可姜云珠做的这盘,堪称完美。

“你怎么做到的?”

薛京当即问。

姜云珠笑而不语。

薛京也马上意识到,自己太唐突了,这些做菜秘诀,就算是师父,人家都不一定教你,何况是陌生人。

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