也许某一天她自己就猜到了呢,路清影漫不经心的想着,拿好小龙虾,招呼两人回去了。
在盆子里加水,盐和醋搅拌均匀,再把买回来的小龙虾放进去浸泡。
这样可以去除小龙虾身体里的脏东西,泡上半个时辰就可以把小龙虾捞出。
然后要把小龙虾再清洗一遍,拿刷子仔细清理一遍,小龙虾清洗干净之后用剪刀在头部三分之一处剪开,去掉头部还有鳃,因为小龙虾的胃在头部,所以要去除。
捏住小龙虾尾部中间的那一块,左右拧一下,这样很轻松就可以把中间那块取出来。
要慢一点,因为这里连接着小龙虾的肠子,要全部取出来才行。
这样小龙虾就处理好了。
虽然买了很多,但是几个人一起处理还是很快。
没有去壳,吃的时候自己剥壳也是一种乐趣。
起锅烧油,把生姜,八角,香叶,桂皮,胡椒,干辣椒等佐料放进去煸出香味,然后再把处理好的小龙虾放进去一起炒。
炒好之后加入料酒,盐,生抽和糖在翻炒一下,然后倒入没过小龙虾的清水,焖煮一盏茶的时间,最后大火收汁就可以出锅了。
刚出锅的小龙虾,扑面而来的就是一股麻辣鲜香的味道。
无论是从它鲜艳的色泽,还是勾人的香味来说,都引人垂涎欲滴。
剥开虾钳,可以吃掉里面的肉。
一只手拿着虾头,一只手拿着虾身,左右轻轻一扭,虾头就被扯掉了。
用力把虾壳捏一遍,再抓住虾尾,这样虾肉可以很容易就被取出来。
鲜嫩的虾肉,再配上麻辣鲜香的汤汁,让人欲罢不能。
和之前的水煮肉片一样,虽然很辣,但是让人停不下来。
毕竟谁也不能拒绝一锅麻辣鲜香的小龙虾。
路清影捧着鲜奶解辣,甜味中和了辣味,终于让舌头安静下来。
路清影垂下眼盘算着剩下的时间,经历之前的死亡,现在即使是三位数的时间,也让人安心…
“麻辣小龙虾五星30个小时。”
旭一边吃着,一边在识海里含糊的打分。
白静安也吃的脸红红的,她还是不习惯,但是就这牛奶还是吃了许多。
路清影捏着壳,看旭和白静安辣的脸红却停不下来的样子,觉得好玩又觉得这样热闹也挺好的。
又得到一次抽奖机会,路清影这次倒是很快就开了,毕竟结果都一样,她也懒得太纠结,随手就开了。
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