得到一条两百多斤的大龙趸,今天也不用再钓鱼了,带去蔡洪家搞烤鱼,把兄弟们都叫过来。
龙趸是越大越贵,最大能到接近3米长,重800斤。
但市面上是看不到100斤以上的龙趸的,一上岸就会被人高价买走。
唐泽刚把船开到码头……
“我靠!
龙趸!
这龙趸得两百斤往上了!”
“饕神出手果然不同凡响!
这搞不好是我们码头上岸最大的龙趸!”
“能摸一下吗?”
“摸吧……摸我干啥!
滚!”
有人拉来了一辆板车,说帮唐泽运回家。
唐泽大手一挥,让他找几个强壮的人过来,把龙趸像小猪羔一样捆着,绑棍子上抬去蔡洪家。
板车平平的,并不吸引注意,谁会去注意一辆板车拉着什么呢?
人抬猪就很少见,抬鱼就更少见了,不管走到哪,一路上都很吸睛。
“诶等等!
别走这条路,往右走!”
“泽哥儿,这条路到蔡洪老爷家比较近。”
“唉,所以才不能走!
绕远一点,放心,钱不会少你们的!”
“……”
绕四方镇一大圈,来到了蔡洪家门口,蔡洪的儿子正在门口和人唠嗑。
“阿泽!
钓到这么大的龙趸!”
“老哥,今天咱们吃这鱼,你找人去把洪叔叫回来,再通知附近的兄弟。”
“真是有口福了!
我这就差人去叫人!
你先把鱼放进来。”
“诶,诶,别,我还要带鱼绕四方镇走几圈,一会儿再进屋。”
“……”
等到人差不多齐了,蔡洪已经在屋里喝茶看书好一会儿了,唐泽才指挥着人把鱼抬进去。
依照之前所说,唐泽多给了不少搬运费,这点钱对现在的他而言已经不算什么了。
“阿泽,这龙趸这么大,你打算怎么弄?”
蔡洪问。
“一会儿我把鱼皮剥下来,晒干,等哪天有空了再认真烹饪。”
“鱼肉呢?”
“烤着吃吧,估计吃不了一条,我们先吃半条。”
唐泽用刀剥鱼皮,整个手都是油,这龙趸脂含量是真的丰富。
最离谱的还是龙趸脑袋的硬度。
今天烤一半,唐泽就要从中间分肉。
劈鱼头的时候把精钢大菜刀架在上面,用锤子来锤刀子,干废了两把刀才把龙趸脑袋劈开。
鱼脸用菜刀刮鳞,也废了老大劲。
幸好今天不烹饪鱼皮,不然以这龙趸的个头,刮鱼身鳞片估计得用锄头。
之后整成鱼块就简单多了。
由于唐泽的出现,这时候珠城附近已经有烤鱼网夹了。
烤鱼时要多刷油,时不时就要刷一下,等刷子传来的手感,感觉鱼肉微焦了,就可以刷酱料了。
龙趸脸部还有点皮,口感类似于花胶,很有弹性。
肉则是清甜的,有嚼劲。
吃的时候如果感觉腻了,就吃几口辣椒或者酸黄瓜解腻。
又或是扯下一片肉,用煎过的馒头片夹着吃,非常美味。
龙趸的鱼鳔和鱼肠都是好东西,大补气血,这东西唐泽就当仁不让了。
“软糯爽滑!
鲜甜可口!
人间美味!
果然是石斑鱼王!”
“也是跟着泽哥儿混才有这个口福,一般渔民可能一辈子都见不到大龙趸!”
“美食美酒当前,怎能少了歌舞助兴!
看我为诸人舞剑!”
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