司星正想说话,弹幕很快有人出来了。
【VIX洋:本中药学者来证实,司老师说的对,莼菜有食疗的作用,不仅能治司老师所说的那些病,一些肺炎、贫血都可以防治,莼菜里含有锌元素,对身体很好的哦~】
【???中药是个啥玩意儿?】
司星很意外,九百年后这些人都不知道中药是什么了?
然后他转念一想,九百年前的中药传承就断得差不多了,那会儿的人但凡有个头疼脑热的都是去医院,医院给开的可不就是西药么?
说起来也挺嘲讽的,西式医院在东方成为主流,华夏传承的中药学却只能开在小诊所里,还背负着“是药三分毒”
、“中药容易吃死人”
的恶传。
弹幕开始因为中西药争论不休,大约是那位VIX洋叫了自己的师兄弟们,看起来势单力薄的几个中医学者和弹幕众多的西药支持者争论着,你来我往,竟也没有落在下处。
掀起了话题的司星已经在清理鲈鱼了。
两条鲈鱼都刨腹去鳞,抽骨去了脏器,片成薄薄的鱼片,其中一份稍厚一些,又转而切成了细丝。
细鲈鱼丝儿、莼菜丝儿、鸡丝儿、火腿丝进清高汤炖煮,细细调味以后加水淀粉勾芡。
这道菜讲究的是一个清淡适口,连调味都是淡淡的,不加任何味重的调料,不然会遮住莼菜和鲈鱼本身的鲜美感。
【吸溜……啊啊啊啊我最爱的清淡口!
老实讲,司老师之前好多菜都是重口味的,辣椒啥的没少放,我还以为司老师不爱吃清淡的。
】
【结果没想到司老师做清淡口的也这么好吃!
】
【哇,鲈鱼丝好顺滑,感觉都不用嚼,直接从喉咙口流到胃里了,莼菜丝煮熟了以后也有那种肥厚的口感,感觉像包了一嘴的软软的糖,我还以为会和青菜丝儿差不多呢。
】
【楼上,我怀疑你专业写美食测评的???从喉咙口流到胃里这形容也太绝了卧槽。
】
【不,是司老师太绝了!
】
司星直接盛了一碗汤递给谢洵:“尝尝。”
谢洵接过来喝了一口,因为加的水淀粉不多,是不算太粘稠的口感,却也保留了一点粘连性,就着刚出锅的热度,滚滚地喝上一口,一下子暖到了胃里。
他向来挑剔,却总为司星的手艺所倾倒:“好喝。”
司星眯起眼睛笑起来。
另一份鲈鱼片得极薄。
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